728x90 식물기반 다이어트1 “진짜보다 더 진짜 같은 고기? 식물에서 온 맛의 혁명!” 🥦 식물성 기반 제품이란?"Plant-Based"란 말 그대로 식물에서 유래한 재료로 만들어진 제품을 말합니다. 고기·우유·계란처럼 전통적으로 동물에게서 얻던 식재료를 콩, 견과, 귀리, 완두콩 등 식물성 원료로 대체한 것이죠.📌 주의! Vegan(비건)과 같지만은 않습니다.👉 비건은 윤리적 신념에 기반한 완전한 동물성 배제👉 Plant-based는 건강/환경 중심으로 일부는 유연하게 허용🍔 어떤 것들이 있을까?1. 식물성 고기 (Plant-Based Meat)예시: Impossible Burger, Beyond Meat원료: 완두 단백질, 대두, 병아리콩, 밀글루텐 등재밌는 포인트:‘핏기’까지 재현한 햄버거 패티.“불에 구울 때 고기 냄새”를 만드는 헤미철 분자 기술까지 들어감!2. 식물성 유.. 2025. 4. 11. 이전 1 다음 728x90
